Kaffee - mehr als nur ein heißes Getränk

Wer jemals in Österreich war, weiß um die Bedeutung eines Kaffeehausbesuchs, wie die Cafés in diesem Land so gemütlich bezeichnet werden. Der Kaffee spielt im Tagesablauf eines typischen Österreichers eine besondere Rolle, die bereits in Ansätzen auch zu den Nachbarländern übergeschwappt ist.

In Wien, Salzburg und anderen österreichischen Städten trifft man sich mit Freunden und Bekannten, um Neuigkeiten oder den letzten Klatsch auszutauschen und sich dabei gut zu unterhalten. Kaffee bestellen ist dabei ebenso wichtig wie Karten, Schach oder Billard zu spielen.
Viele Kaffeehausbesucher zieht es auch hierher, um zu sehen und selbstverständlich auch gesehen zu werden. Man muss nicht unbedingt über großes Kaffee Wissen verfügen, um bald nach dem Betreten des Kaffeehauses in den Genuss des aromatischen Getränks zu kommen.

Die gut geschulten Kellner beraten ihre Gäste gern und mit großem Sachverstand. Im österreichischen Kaffeehaus kann man nicht nur stundenlang über einer Tasse Kaffee seine Zeitung lesen, man erhält sogar noch ein Glas Wasser dazu serviert - gratis -, das unaufgefordert immer wieder erneuert wird, sobald es ausgetrunken ist. Kaffeekultur wird in Österreich eben großgeschrieben. Auch geschmacklich hat das von den Türken erbeutete Gebräu einiges zu bieten. So besagt ein alter arabischer Spruch, dass Kaffee schwarz sein muss wie die Nacht, süß wie die Liebe und heiß wie die Hölle. Dementsprechend stark und gehaltvoll ist der Kaffee auch, der übrigens nicht in Tassen, sondern in Schalen serviert wird. Es ist also eine Kombination des köstlich zubereiteten Getränks mit dem gesellschaftlichen Leben, das nicht nur den Österreichern den Besuch im Kaffeehaus noch immer so erstrebenswert.